豆腐庵 山中

クリスマスツリー作りました

2020.11.27

伊勢のフローリスト河西さつき先生にご指導いただいて、クリスマスツリーを作りました。杉の木を好みの長さに切って、金のワイヤーで形を整えてツリーを作り、バラの花やリンゴの実などで飾ります。

木や花や実のバランスのみを考えて集中して過ごす時間。こんな時間の使い方が、心のバランスを整えるのにとても役立つように思いました。

写真は、メンズスタッフの元気いっぱいの力作です。

さつき先生のお店 伊勢市神田久志本町 グリュン 

素敵なお花とセンスにあふれている空間です。

幸せのかたち

2020.10.31

1歳くらいの子供さんに、おとうふソフトをひとさじずつ食べさせているお父さん。

すっごく大きなひとさじを、思いきり大きな口をあけて待つぼく。お父さんが、「これはどう?」というふうに、スプーンにすこーしだけソフトクリームを盛って差し出すと、ケラケラと笑いながら、いやいやと首を横に振るぼく。

お父さんが、また「これかな?」という感じで、大盛りのソフトクリームを差し出すと、全力で大きな口をあけて、嬉しくてたまらない様子のぼく。

うの花どーなつを揚げながら、見せていただいたお客様のひとコマです。ソフトクリームは幸せが似合う食べ物だなあ、と思いました。

おとうふソフト、今日も心を込めてお作りします。

この秋は、カップのソフトクリームに小豆、甘栗、キウイのトッピングをおすすめしています。定番のきなこ、抹茶、チョコとの相性も良いので、ダブルトッピングもおすすめです。

写真は定番一番人気のきなこです。

ようやく、秋です。

2020.09.27

暑い暑い夏がようやく過ぎて、お月さまの綺麗な季節がやってきました。空気が澄んでいて、空も山もきれいです。いいことが起こりそうな気がしてくるから不思議です。これをこう食べたら美味しいかな?と考えるのは楽しいです。

秋の豆腐庵山中のおすすめは、おとうふソフトのあずきと甘栗のトッピングです。

あずきは、うの花あんどーなつの、餡にするあずきで作っています。あずきも甘栗も、見た目は地味ですが、秋らしい美味しさ。カップ限定でご提供しております。良かったら召し上がってみてください。

トッピング、復活です。

2020.08.10

初心忘れず、という言葉がありますが、コロナのおかげで、創業のころをよく思いだします。あんなことあったね、こんなことあったね、という話の中で、おとうふソフトにトッピングをしていた頃の話になりました。

もう10年以上前のことなので、スタッフも知らなかったりするのですが、復活させよう!ということになりました。

せっかくなので、バージョンアップしております。パウダー系は定番、きなこ、抹茶、ココアです。フルーツは日替わりで。

ちなみに今日のフルーツは、いちごと桃とぶどうで始めましたが、いちごが早々に売り切れとなりました。明日は、桃とぶどうとキウイの予定です。カップ限定で夏休み中ご提供させていただきます。

スタッフにも大人気のこの商品。おすすめもそれぞれです。良かったらお声かけください。それぞれの一押しをご紹介いたします。

秋のシャツ

2020.07.24

神戸のおしゃれな通販の会社フェリシモさんに「一緒にシャツを作りませんか?」と声を掛けていただき、夢みたいなコラボが実現しました。

サニークラウズ「豆腐庵山中のうの花どーなつシャツ」です。年齢に関係なく誰にでも似合って、洗濯機でざぶざぶ洗えて、腕まくりもしやすくて、などなどのリクエストを全部かなえてくれた素敵なシャツができました。

秋になったら、これを着て皆様をお迎えするのを楽しみにしています。

サニークラウズのカタログやサイト、良かったら見てみてください。洋服だけでなく、パジャマ、かばんやサンダル、タオルなど、素敵なもの、いっぱいです。

http;//www.felissimo.co.jp/sunnyclouds/