暑い暑い夏がようやく過ぎて、お月さまの綺麗な季節がやってきました。空気が澄んでいて、空も山もきれいです。いいことが起こりそうな気がしてくるから不思議です。これをこう食べたら美味しいかな？と考えるのは楽しいです。

秋の豆腐庵山中のおすすめは、おとうふソフトのあずきと甘栗のトッピングです。

あずきは、うの花あんどーなつの、餡にするあずきで作っています。あずきも甘栗も、見た目は地味ですが、秋らしい美味しさ。カップ限定でご提供しております。良かったら召し上がってみてください。

初心忘れず、という言葉がありますが、コロナのおかげで、創業のころをよく思いだします。あんなことあったね、こんなことあったね、という話の中で、おとうふソフトにトッピングをしていた頃の話になりました。

もう１０年以上前のことなので、スタッフも知らなかったりするのですが、復活させよう！ということになりました。

せっかくなので、バージョンアップしております。パウダー系は定番、きなこ、抹茶、ココアです。フルーツは日替わりで。

ちなみに今日のフルーツは、いちごと桃とぶどうで始めましたが、いちごが早々に売り切れとなりました。明日は、桃とぶどうとキウイの予定です。カップ限定で夏休み中ご提供させていただきます。

スタッフにも大人気のこの商品。おすすめもそれぞれです。良かったらお声かけください。それぞれの一押しをご紹介いたします。

神戸のおしゃれな通販の会社フェリシモさんに「一緒にシャツを作りませんか？」と声を掛けていただき、夢みたいなコラボが実現しました。

サニークラウズ「豆腐庵山中のうの花どーなつシャツ」です。年齢に関係なく誰にでも似合って、洗濯機でざぶざぶ洗えて、腕まくりもしやすくて、などなどのリクエストを全部かなえてくれた素敵なシャツができました。

秋になったら、これを着て皆様をお迎えするのを楽しみにしています。

サニークラウズのカタログやサイト、良かったら見てみてください。洋服だけでなく、パジャマ、かばんやサンダル、タオルなど、素敵なもの、いっぱいです。

http;//www.felissimo.co.jp/sunnyclouds/

７月になりました。梅雨の雨はしとしと降るものだったのは、もうずいぶん前のことになったような気がします。記録的大雨という言葉を毎年のようにきくようになりました。コロナ対策ばかりに気を取られがちですが、大雨にも気を付けなければならない季節です。

自然災害と環境問題は同時に考える部分が多いと思います。７月１日からレジ袋有料化が始まります。プラスチックごみが、特に海でたくさんの生き物を苦しめているのを、少しでも早く、なくなる方向に進んでいきたいものです。

豆腐庵山中も、バイオマス素材配合率２５％以上のものに順次移行してまいりますが、７月１日よりレジ袋を有料とさせていただきます。

ビニール袋は小さいものから２円、３円、５円。紙袋は１０円です。

なにとぞ、ご理解ご協力をお願い申し上げます。

１１時から１6時とさせていただいておりました営業時間を、７月１日より通常どおりの１０時から１６時に戻させていただきます。

店を再開してからは、スタッフみんなで感染防止対策に知恵を出し合う日々ですが、同時により美味しいものを作ろう、皆様に喜んでいただこう、という気持ちもさらに強くなった日々でもありました。

今日も明日もおいしくなあれ！と念じながら作ります。